Красная чечевица ТМ Зерновита, 0,5 кг

Чечевица – одна из древнейших культур нашей цивилизации. Окаменелые остатки семян чечевицы были обнаружены во время раскопок поселений эпохи неолита. Жители Древнего Египта, Греции и Рима выращивали и употребляли чечевицу в пищу. В летописях времен Киевской Руси упоминается название «сочевица». Вичка, леща, журавлиный горох – народные названия этого растения семейства бобовых в Украине.

Красная чечевица имеет небольшие круглые, чуть приплюснутые семена оранжевого цвета. Они не покрыты оболочкой, поэтому требуют мало времени для приготовления. Красная чечевица содержит больше калия по сравнению с другими сортами, что положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и повышает уровень гемоглобина в крови. Чечевица считается диетическим продуктом благодаря низкому содержанию жиров и высокому — белков (почти треть). Содержит почти весь комплекс витаминов группы В, а также 8 незаменимых аминокислот (лидер среди бобовых), железо, цинк и фолиевую кислоту. Семена чечевицы являются источником натурального сахара и полиненасыщенных жирных кислот Omega-3 и Omega-6. Благодаря высокому содержанию клетчатки улучшает пищеварение, предотвращает болезни сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.

Большим преимуществом блюд из красной чечевицы является скорость приготовления. Она не требует предварительного замачивания и быстро варится (10-15 минут), при этом сохраняет больше питательных веществ, чем другие сорта. Вкус чечевицы можно подчеркнуть разными специями и приправами: черный перец, куркума, лук, чеснок, свежая зелень. Чечевица также хорошо сочетается с зерновыми культурами, например, с кукурузной крупой или рисом. Отвар чечевицы сохраняет много полезных веществ. Его используют для приготовления супов, соусов и различных подлив. Маджадара — известное арабское блюдо (смесь риса с чечевицей). Дал — одно из основных блюд индийской национальной кухни, основой которого является чечевица. Китайская кухня также использует в зимних рецептах эти бобовые, добавляя согревающие специи. В Германии из семян чечевицы готовят специальное рождественское блюдо, подаваемое на сочельник.

Условия хранения: хранить в закрытом состоянии, в сухом, хорошо проветриваемом помещении, не зараженном вредителями хлебных запасов, отдельно от продуктов с устойчивым запахом, при температуре не выше +20°С, относительной влажности воздуха не более 75%.

ТУ У 82.9-39573494-001:2020

Соответствует ДСТУ 6020

Срок годности: 24 месяца с даты производства.

Производитель: ГП «Крупозавод Озерянка» ООО «ИПС», с. Озерянка, Житомирская обл.

Страна происхождения: Турция.

Масса нетто: 500 г ±1%

Энергетическая ценность (калорийность):

1360 кДж (325 ккал)

Пищевая ценность (на 100 г):
Белки — 24,2 г
Жиры — 1,8 г
Углеводы — 53,3 г